茶葉是著名的世界三大飲料之一，被稱為“東方飲料的皇帝”。
經分析，茶葉中還有咖啡堿，單寧，茶多酚，蛋白質，碳水化合物，游離氨基酸，葉綠素，胡蘿卜素，芳香油，酶，維生素A，維生素B,維生素C，維生素E,維生素P以及無機鹽，微量元素等400多種成分。
我國是茶葉的故鄉，茶葉作為我國特有的飲料已有幾千年歷史。歷代“本草”類醫書在提及茶葉時均說它有止渴，清神，利尿，治咳，祛痰，明目，益思，除煩去膩，驅困輕身，消炎解毒等功效。
中國醫學科學院的科學家們目前在《營養研究》上發表的研究報告顯示，飲茶可增強骨密度（BMD）。這是對16項研究，共138523名參與者的研究資料進行了綜合分析得出的結論。研究人員表示，這是評估茶葉消費與骨質疏松風險之間關系的第一項綜合分析研究。
在本次研究中，研究人員整理了16項研究資料進行了綜合分析。其中4項是剖面研究，3項是飲茶與骨密度之間的關聯性研究。結果顯示，飲茶可增加骨密度。其余9項研究調查了飲茶與骨折的關聯。但沒有發現顯著聯系。但是當從中去除2個外部研究時，可以發現經常飲茶的人骨折風險降低了23%，具有顯著的統計學意義。這兩個被排異的異常值被認為是高異質性研究。
研究人員表示，以下幾方面都可能是該結論的機制：即增強成骨細胞的產生和活性；抑制破骨細胞的產生和活性；改善骨膠原的合成；刺激干細胞向成功細胞的分化等。本次研究表面，飲茶可增加骨密度，但與骨質疏松性骨折的關聯還需要高質量的臨床研究驗證。
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